Bourgogne vine

Bourgogne er nok den mest klassiske vin, produceret på traditionelle metoder. Der eksperimenteres aldrig med nye druesorter og sjældent udvikling af nye smagsnuancer. For de fleste Bourgogne producenter er målet er at skabe en vin, som i smag afspejler det terroir den stammer fra. Bourgogne er den region i Frankrig, med det flest AOC’er.