Blog

  1. Lidt om Bourgogne vin

    Oprettet d.

    Bourgogne druesorter er meget unikke, sammenlignet med mange andre vinområder. Bourgogne baserer hovedsageligt sine vine på to druesorter: Chardonnay til hvidvin og Pinot Noir til rødvin. Der er meget mere at smage fra Bourgogne end Chardonnay og Pinot Noirs druer. Der er specielle druevarianter til produktionen af Crémant de Bourgogne, rosévin og Beaujolais vin. En anden druevariant er Aligoté, der bruges til at producere traditionelle hvidvine.

    Skriv en kommentar

  2. Drik dig sund i Bourgogne - 5 gode grunde til hvorfor

    Drik dig sund i Bourgogne - 5 gode grunde til hvorfor

    oprettet d.

    Google tekst: Bourgogne rødvin laves på pinot noir og hvidvin på chardonnay. Det er den ægte Bourgogne. Derudover laves der små mængder af rødvin på gamay og aligoté samt rosé og mousserende vin. chablis og beaujolais er formelt dele af Bourgogne, men de betragtes ofte som selvstændige områder. Chablis fordi det i sig selv er et verdenskendt brand, der ikke har behov for at læne sig op ad Bourgogne og Beaujolais, fordi mange ikke anser det for at være ægte Bourgogne. Der er skrevet talrige bøger om Bourgogne, hvor Beaujolais ikke engang nævnes - snobberiet lever i bedste velgående.

    Skriv en kommentar